MOUSSE ALLEGEE AU CAFE

MOUSSE ALLEGEE AU CAFE

4 petits suisses 0%
2 blancs d'œuf
1 bouchon d'édulcorant liquide
2 càs de café ou déca soluble
4 petites feuilles de gélatine ou 2 grandes

Diluer la poudre de café dans 15 cl d'eau chaude; y Faire fondre la gélatine et l'incorporer doucement.
Verser dans les petits suisses. Ajouter l'édulcorant.
Battre les blancs d'œuf en neige. Les incorporer délicatement et répartir dans 4 verrines.

on peut remplacer le café par du chocolat, des purées de fruit ou même du sirop de fruits.